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La cocina española de L'Ermita se basa en los casi 14 años de trayectoria europea y experiencia gastronómica del chef, combinando las tradiciones y la modernidad de la cocina española con su propia originalidad.

 

Disfruta de la cocina española contemporánea como si viajas a España.

約14年間のヨーロッパ現地での食体験を基に、スペインの食文化に独自の感性を織り交ぜた、コンテンポラリーなレルミタのスペ イン料理をお楽しみください。

 

少しでも現地のレストランで食事をしているような、 スペインを旅しているかのような感覚で、食文化を楽しんでいただけると嬉しいです。

Menú

SOFT ​MENÚ DEGUSTACIÓN DE TAPAS

24,200 yen

Aperitivos Tapas Platos Arroz​​ Postre

( Course of 10items / 約10品目程 )

*El número de platos puede variar ligeramente en función de la disponibilidad de ingredientes.Los precios incluyen impuestos y cargos por servicio.Los platos están programados para cambiar según la temporada.

*料理の品目に関しましては仕入れ状況によって異なるため、あくまでも目安とさせて頂きます。​​​表記価格は消費税・サービス料を含みます。お料理は季節の定番を軸に、シーズンごとの変更を予定しています。

​*The number of course may differ slightly depending on the availability of ingredients.Prices include taxes and service charges.The dishes are scheduled to change seasonally.

Chef

Masaru Urakami

​浦上 昌

1974年 広島生まれ

大学卒業後は地元企業に就職するも、25歳の時に料理人へ転身

都内のフランス料理店へ就職した際、

ある方の言葉をきっかけに単独でヨーロッパへ渡る

イタリア・フランス・スペインで約14年経験を積み帰国

2015年 広島にて『 L’Ermita 』をオープン

ミシュランガイド広島・愛媛2018特別版にて一つ星を獲得

ゴ・エ・ミヨ東京・北陸・瀬戸内2018にて3トックを獲得

*ゴ・エ・ミヨ2020〜2024にて3トックを維持​

 

2023年 移転に伴い閉店

2024年 福岡にて『 L'Ermita 』を完全移転オープン

​​

Historial laboral principal 

*主な職歴

Italia

2000 Madonnina del Pescatore

2000 Il sole  

2001 Ambasciata

España

2002 Martin Berasategui 

2003 Extebarri  

2004 Las Rejas

2007 Alqueria 

2008 Tragabuches 

2009 Els Tinars 

CHEF

​Reservas

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*Reservation required

*Se requiere reservación - ご予約制 -


 

COMIDA 12:00 - 15:00  *日祝のみ

 CENA  18:30 - 22:00 *不定休

 

ご予約は、2ヶ月先の同日まで承っております。

毎日午前0時にWEB予約ページが更新され、順次ご予約いただけます。

 

⚫︎お電話やメールでのご予約・仮予約、お席のご案内、キャンセルは承っておりませんので、あらかじめご了承ください。

⚫︎1グループ、2名様から最大6名様まで。​※貸切は4名様より承ります。

 

⚫︎お子様のご来店は、大人同様のコースにてご案内可能でございます。

※年齢制限は特に設けておりません。

⚫︎お食事はおおよそ3時間ほどを想定しております。ご来店の際はお時間に余裕をもってご予約くださいませ。

 

⚫︎お席の指定、記念日・お祝いの特別メニュー・デザートへのメッセージプレートのご用意は、誠に恐れ入りますが対応いたしかねます。

 

⚫︎同シーズンや短期間でのご来店、過去のご来店歴の確認が取れない場合、気候状況によってはコース内容が重複してしまう場合がございます。

アレルギー・苦手食材について

⚫︎アレルギー食材は、ご同行者様を含めご予約時に予めお知らせいただくことで可能な限りご対応いたします。

 

⚫︎但し、スペイン料理・カタルーニャ料理の特性・構成上、以下の食材にアレルギーがある(または召し上がれない)場合は、当店では対応が難しくご予約を承ることができません。ご了承くださいませ。

 

 *ネギ属(にんにく、玉ねぎ、ネギなど)のアレルギー

 *生のトマト・トウガラシ属(ピーマン、パプリカ、トウガラシなど)のアレルギー

 *乳製品、グルテン、ゼラチンのアレルギー

 *卵アレルギー(卵をメインとする料理を避けることは可能ですが、お料理やデザートへの混入は避けられません。)

 *魚介類全般が召し上がれない場合

 *果物全般が召し上がれない場合 (生食を含む)

 *お肉類に制限がある場合

 *ナッツアレルギー(主にアーモンド、マカダミア、ヘーゼルナッツ)

 

 *コンタミネーションアレルギー 

 ※お料理は全て同じ厨房内で調理されているため、完全な除去は保証できません。

 

⚫︎上記食材以外でも、広範囲や季節柄など、当店での対応が難しい食材制限がある場合、ご予約確定後であってもご予約をお断りせざるを得ない場合がございます。予めご了承くださいませ。

 

⚫︎メニュ変更が必要な場合に、品数の変動や別途追加料金を頂く場合がございます。

 

⚫︎苦手な食材の個別対応は承っておりません。予めご了承ください。

入口・ドアオープンについて

⚫︎店舗の入口は、マンション右手にある外階段からお上がりください。

※マンションのエントランス(オートロック・インターホン)は、住民専用のためご利用いただけません。

 

⚫︎ご入店は、ご予約時刻の10分前より可能でございます。

ご到着が遅れる場合は、できる限り対応させていただきますが、予定のお料理をすべてご提供できない場合もございます。

 

⚫︎ご予約時刻を15分以上過ぎますと、自動的にキャンセル扱いとなります。

ご予約時間を過ぎてご連絡がつかない場合も同様となりますので、あらかじめご了承ください。

到着が遅れる際は、メールにてご連絡くださいますようお願いいたします。

 

 

店内での撮影について

 

⚫︎店内での撮影は、お手元のお料理・お飲み物の写真撮影に限り可能でございます。

なお、他のお客様やスタッフなど、人物が映り込まないようご配慮をお願いいたします。

 

⚫︎上記以外の写真撮影、店内での動画撮影・録音、また店舗の許可のない営利目的での撮影や投稿は、固くお断りしております。

 

ドレスコード

 

⚫︎厳しいドレスコードは設けておりませんが、極度にカジュアルな服装、ジムウェア、男性の半ズボンやサンダルでのご来店はご遠慮ください。

 

⚫︎香水、柔軟剤、ボディクリームなど、強い香りをまとってのご来店はご遠慮いただきますようお願い申し上げます。ご同伴者様にも必ずお伝えくださいませ。

 

デポジットとして、ご予約時にクレジットカードの登録が必要です。​

《 キャンセル料が発生しない限りカードへの請求はございません。》

​お支払いは当日現地(店舗)にて承ります。(現金又はクレジットカード)

 キャンセルポリシー​​​​​​

やむなくキャンセルされる場合は、ご予約サイトにてお早めにお手続きをおねがいいたします。 日程変更・ご予約人数の減員同様にキャンセル料が発生いたしますのでご注意くださいませ。 ​ ⚫︎4名様以下 予約確定後:コース料金1% 4日以内:コース料金50% 2日以内:コース料金100% ⚫︎貸切・5名様以上 予約確定後:コース料金1% 10日以内:コース料金% 7日以内:コース料金30% 4日以内:コース料金50% 2日以内:コース料金100% ​ ※お電話・メールでのキャンセルは対応致しかねます。 ※キャンセル回数が一定回数を超えますと、次回からご予約をお断りさせて頂く場合がございます。​​​ ※災害等の交通機関に支障が出た場合その限りではございません。

Noticias

INFORMACIÓN

Horario​

​COMIDA  12:00 - 15:00 ( 日祝+不定期 )​

CENA   18:30 – 22:30 *不定休

​Dirección

​福岡市中央区黒門2--14-コアマンション大濠2階​

※店舗の入口は、マンション右手にある外階段からお上がりください。
マンションのエントランス(オートロック・インターホン)は、住民専用のためご利用いただけません。 

​最寄駅:福岡市地下鉄 空港線 唐人町 (6番出口から徒歩約4分)

Contacto

▶︎​ lermitavouva@gmail.com​​

*お問い合わせは、上記メールアドレスへお願いいたします。

*店休日、仕込み・営業状況によっては、返信にお時間を頂く場合がございます。少人数での対応に何卒ご理解のほどお願い申し上げます。

​*メールでのご予約・キャンセルはご対応いたしかねます。

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