花悠仔豚

21.06.2018

千葉県産花悠仔豚(かしゅうこぶた)が入荷いたしました！

郷土料理のCochinillo asado (仔豚の丸焼き)ではなく、

シェフがスペインで働いていた今はなきレストランのスペシャリテ

"Cochifrito (コチフリット)"に...

現地でもなかなか食べることができないご馳走料理です！

Menú degustación de tapas のメインに登場します。