『美味本2025』掲載のお知らせ

福岡のグルメ雑誌「 美味本 2025 」に、掲載いただきました！✨

シティ情報ふくおかの小宮さん、カメラマンさん、

とても素敵にご紹介くださりありがとうございます！🌿

ネット記事でもご覧いただけますので、良ければぜひご覧くださいませ^^

https://www.fukuoka-navi.jp/320204#google_vignette

※写真のお料理は、夏のシグネチャーメニュたちです！

#VoUva #restaurantelermita

#Repost @oishinbon with @use.repost

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【美味本2025】

［中央区黒門］

L’Ermita（レルミタ）

@restaurantelermita

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世界を席巻したスペイン料理その味を

福岡で味わえる幸福

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ミシュランガイド広島・愛媛2018特別版にて1つ星を獲得、ゴ・エ・ミヨ東京・北陸・瀬戸内2018にて3トックを獲得すると、その後も3トックを維持。日本全国の食通が訪れるすごい店が2024年、福岡にやってきた。カタルーニャ地方の現代スペイン料理をベースにしたコンテンポラリーな料理を提供。スペインに行かずして、スペインの当世風料理が楽しめる。

一品で完結する料理をメリハリをつけながらコースに仕立てる。マダム役としてホールを担当するのは小野瀬雪乃さん。現地では16皿ほど提供していたそうだが、さすがに日本人は食べ切れない人が多いので、少な目にしたそう。とはいえ、すでに満腹になったところにデザートが2種とたっぷり3時間のスペインへの時空を超える旅。

広島時代からウワサを聞きつけた県外からのグルメな客が多く、福岡に移転してからもその傾向にあるらしいが、福岡にいながらにして本場の星付きレストランの食体験ができるのだから、行かない手はない。

◆最高気温30℃以上の時季に提供するガスパチョから、『メロンのガスパチョ』(pic3)

◆オマール海老の味噌のソースが海×山の組み合わせを美味しくまとめた『オマール海老×鶏肉、コライユソース』(pic4)

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L’Ermita （レルミタ）

[所]福岡市中央区黒門2-14 2階

[営]12:00（土曜、日祝日のみ）／18:30、19:30一斉スタート

[☎]非公開　 ※予約はテーブルチェック、ポケットコンシェルジュにて

[休]火・水曜を中心に不定

[席]8席　[🅿]なし

カード／可

@restaurantelermita

※掲載の内容は取材時のものです。

営業時間、営業内容等が記載と異なる場合がございますので、ご来店の際には事前に店舗にご確認ください。

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